龍大食品集團有限公司自1986年投身于農產(chǎn)品加工行業(yè)，是經(jīng)農業(yè)部、財政部等國家八部委聯(lián)合認定的首批“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，“出口食品農產(chǎn)品免驗企業(yè)”，先后躋身“中國食品工業(yè)百強”“中國輕工業(yè)百強”。龍大品牌被認定為“中國500最具價(jià)值品牌”。三十多年來(lái)，龍大集團立足農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，始終堅持以食品安全為保障，以現代農業(yè)為導向，不斷推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)加快新舊動(dòng)能轉換，布局完成對日出口（調理食品、冷凍蔬菜、FD產(chǎn)品、豆制品、水產(chǎn)品）、糧油產(chǎn)品、肉類(lèi)制品等共3000多個(gè)品種的規?；a(chǎn)業(yè)集群，精深加工農副產(chǎn)品行銷(xiāo)日本，年出口量10萬(wàn)余噸。在食品主業(yè)之外，龍大集團也配套了包裝制造和高端化工。

自成立到如今，龍大共經(jīng)歷了“創(chuàng )業(yè)起步期”、“快速擴張期”、“轉型升級期”和“高質(zhì)量發(fā)展期”四個(gè)關(guān)鍵期。在每個(gè)時(shí)期，企業(yè)緊跟國家大政方針和改革開(kāi)放的潮流，審時(shí)度勢，積極進(jìn)行改革轉型。

一、堅持食安優(yōu)先，強化源頭管理，打造行業(yè)發(fā)展新標桿

在三十多年的探索發(fā)展中，龍大集團始終堅持食安優(yōu)先，通過(guò)“源頭建設、嚴苛品控、全程檢測、雙向預警及質(zhì)量追溯”五位一體構建起完善的閉環(huán)管理的“食品安全保障體系”，構筑了企業(yè)的核心競爭力。一是注重源頭管理建設。嚴格按照“公司+標準化自控基地+訂單”管理模式，著(zhù)力打造“安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈”，在山東、河南、安徽等13個(gè)省區20多個(gè)地市發(fā)展自控蔬菜基地6萬(wàn)余畝，實(shí)行“統一供應種子、統一田間管理、統一使用肥料、統一采樣檢測、統一采收運輸”的“五統一”管理模式，建立詳細的數字化記錄，有效保證了原材料安全可控。二是狠抓全程品質(zhì)檢測。自主設立的檢測中心投資近億元，已通過(guò)CMA和CNAS認證，可精密檢測農殘、理化、重金屬、添加劑、微生物、過(guò)敏原、轉基因等指標1512項，檢測指標始終與日本標準保持同步，檢測范圍覆蓋生產(chǎn)、加工全過(guò)程。根據GHP、HACCP、FSSC22000等標準和規范，建立完善的生產(chǎn)監管數據庫，構建起貫通種植、供應、生產(chǎn)、儲運全流程的食品安全保證體系，成為日本官方和客戶(hù)評價(jià)中國工廠(chǎng)的重要依據。

二、注重產(chǎn)業(yè)轉調，轉變生產(chǎn)方式，培育食品制造新引擎

集團自90年代初起，積極順應農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢，探索打造現代農業(yè)發(fā)展新模式，加快推進(jìn)食品加工向食品制造轉型。一是引領(lǐng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構轉調。充分發(fā)揮農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)作用，不斷拓寬現代農業(yè)發(fā)展思路，加快由原來(lái)的初級加工、保鮮業(yè)務(wù)向精深加工的調理食品、FD食品、糧油食品等的轉變，進(jìn)一步延伸產(chǎn)品鏈條，提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)食品加工向食品制造轉變，推動(dòng)現代農業(yè)“接二連三”，由單純的一產(chǎn)向二產(chǎn)、三產(chǎn)延伸，有力帶動(dòng)提升了萊陽(yáng)“中國綠色食品城”的形象。二是積極推廣現代農業(yè)技術(shù)。公司每年從國外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)蔬菜新品種60余個(gè)，由專(zhuān)業(yè)植保人員全程在自控基地進(jìn)行技術(shù)指導、推廣種植。公司每年投入5000多萬(wàn)元，引進(jìn)毛豆收獲機、菠菜收獲機等先進(jìn)農業(yè)機械設備，并成功推廣應用，圓蔥、大頭菜等蔬菜作物的種植和收獲機械也正在進(jìn)行試驗調試，大大提高了農業(yè)生產(chǎn)效率，有效解決了以往單純靠拼農資投入、拼資源消耗來(lái)發(fā)展農業(yè)的問(wèn)題。三是加快農業(yè)生產(chǎn)方式轉變。積極推動(dòng)基地管理模式從最初的“公司+農戶(hù)”到“公司+標準化+農場(chǎng)”再到現在的“公司+標準化自控基地+訂單”轉變，大力發(fā)展訂單農業(yè)，與基地農戶(hù)簽訂訂單合同，幫助農民從無(wú)計劃種植到根據公司要求進(jìn)行耕作，每個(gè)季節都有不同的種植計劃，有效解決了以往分散經(jīng)營(yíng)中盲目跟風(fēng)、靠天吃飯等問(wèn)題，蔬菜基地實(shí)現了集約化生產(chǎn)管理，農產(chǎn)品原料質(zhì)量和安全得到了保障。獨有的“成本+利潤保障”定價(jià)方式，讓農民收入更加穩定，從根本上解決了農民收入隨市場(chǎng)行情而劇烈波動(dòng)的弊端。

三、聚力鄉村振興，突出惠利民生，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)富民新模式

食品行業(yè)是關(guān)系人民群眾切身需求與經(jīng)濟社會(huì )和諧穩定的民生行業(yè)。龍大集團在加快自身發(fā)展的同時(shí)，始終堅持把惠民利民作為企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)、落腳點(diǎn)，多渠道、寬領(lǐng)域開(kāi)展農業(yè)生產(chǎn)，積極轉移農村剩余勞動(dòng)力，為農民增收創(chuàng )收搭建平臺，不斷提升農民群眾的幸福指數。一是著(zhù)力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。在全環(huán)節提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的農業(yè)“新六產(chǎn)”發(fā)展浪潮中，繼續探索發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，大力引導發(fā)展綠色化、規?；?、高附加值的優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，目前，在龍大集團的帶動(dòng)下，萊陽(yáng)農副產(chǎn)品加工企業(yè)已發(fā)展到400多家，規模以上食品加工企業(yè)80余家，為企業(yè)配套的初加工企業(yè)及加工網(wǎng)點(diǎn)達到100多個(gè)，為當地經(jīng)濟發(fā)展做出了應有貢獻。二是拓展農民增收渠道。立足農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，把分散的原料生產(chǎn)和大市場(chǎng)有機連結起來(lái)，初步形成了以龍頭帶企業(yè)、企業(yè)帶基地、基地帶加工、加工帶農戶(hù)的“龍型”產(chǎn)業(yè)體系，不斷推動(dòng)農村勞動(dòng)力轉移，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上從事種植、運輸、加工等從業(yè)人員數十萬(wàn)人，帶動(dòng)廣大農民共同增收致富。

在未來(lái)發(fā)展中，龍大集團將本著(zhù)內外貿并舉，全球化經(jīng)營(yíng)的理念，實(shí)現“龍大世界 世界龍大”的目標。